Het bakken van aardappeltjes lijkt simpel, maar er zijn wat kleine trucjes die het verschil maken tussen zachte hapjes of knapperige blokjes. En één van die trucjes is de vraag: deksel erop of niet?

Geen deksel voor knapperige aardappeltjes

Als je van die lekkere krokante aardappeltjes wilt waar je tanden in wilt zetten, laat dat deksel dan lekker naast de pan liggen. Zonder deksel kan het vocht ontsnappen, en dat zorgt ervoor dat je aardappeltjes mooi bruin en knapperig bakken. Perfect voor bij een sappige biefstuk of gewoon als snack!

Deksel erop voor zachte aardappeltjes

Ben je meer van de zachte aardappeltjes? Dan is het slim om een deksel te gebruiken. Het zorgt ervoor dat de aardappeltjes wat stomen, waardoor ze sneller gaar worden en van binnen lekker zacht blijven. Ideaal als je een romige puree of een zachte bite wilt.

De beste van beide werelden

Wil je het ultieme resultaat? Begin dan met de deksel erop om de aardappeltjes snel zacht te laten worden. Haal daarna het deksel eraf en bak ze knapperig. Zo heb je én zachte binnenkant én een krokante buitenkant. Win-win!

En jij? Hoe bak jij je aardappeltjes?

Ben je team krokant of ga je voor zacht? Gebruik jij de deksel of laat je ‘m liggen? Laat het ons weten in de comments, en deel jouw favoriete manier om aardappeltjes te bakken! Misschien hebben we nog iets van je te leren!